ILS NOUS FONT CONFIANCE
Des équipes formées pour leurs activités de restauration
EN CHIFFRES
L’Académie FairMoove Solutions, c’est
7 000+
professionnels formés depuis 2020
100 %
acquièrent de nouvelles connaissances
4,5/5
de satisfaction en 2026
961 stagiaires formés et 83 sessions
VOS ENJEUX
Transformer les enjeux environnementaux en actions concrètes pour votre restaurant
Réduire l’empreinte carbone de l’offre
Donnez à vos équipes des repères pour faire évoluer les pratiques, les recettes et les choix alimentaires vers une restauration plus responsable.
Limiter le gaspillage alimentaire et les déchets
Structurez des pratiques opérationnelles pour réduire les pertes, mieux gérer les déchets et agir sur les coûts liés au gaspillage.
Engager cuisine et salle dans la même démarche
Créez un socle commun de connaissances et de réflexes afin que les engagements RSE soient compris et appliqués par l’ensemble des équipes.
DES FORMATIONS FLEXIBLES
Formez vos équipes sans désorganiser le service
Présentiel, distanciel, e-learning, durées, financements : choisissez le format adapté à votre organisation pour faire monter vos équipes en compétence sans déconnecter la formation des réalités du terrain.
Présentiel : favorisez l’échange, la pratique et l’adaptation à votre établissement
Distanciel : formez vos équipes en classe virtuelle avec un formateur expert
E-learning : donnez à chacun la possibilité d’avancer à son rythme
NOS FORMATIONS À LA UNE
Des parcours opérationnels pour réduire l’impact de votre activité
NOS PARCOURS DE FORMATION
Choisissez la formation adaptée aux priorités de votre restaurant
Vos enjeux
- 1
Comprendre les principaux postes d’impact de l’activité
- 2
Mobiliser les équipes autour d’actions concrètes
- 3
Structurer une démarche applicable au quotidien
FORMATION 7H
Mettre en œuvre une démarche bas carbone
Un parcours pour structurer une démarche bas carbone et transformer les engagements RSE en actions opérationnelles dans le restaurant.
Approche concrète et orientée terrain
Formation de 7h
Prise en charge OPCO possible
TÉMOIGNAGES
Ce sont nos apprenants qui en parlent le mieux
Formation très intéressante pour notre métier, on en apprends beaucoup de méthodes pour encore mieux réussir notre travail.
Pullman Paris Bercy, Wilson - Maitre d'hôtel
Formation complète, qui donne de nombreuses informations sur la démarche bas carbone, et donne surtout des pistes d’amélioration pour nous même.
Pokawa, Pauline - Directrice Qualité
PASSONS À L’ACTION
Construisons le parcours de formation adapté à votre restaurant
Questions fréquentes sur nos formations pour restaurateurs
Nos formations se veulent pratiques, flexibles et adaptées aux contraintes de service. Nous vous proposons 3 formations : mettre en œuvre une démarche bas carbone ; concevoir et mettre en valeur un menu bas carbone grâce à la cuisine végétale ; réduire le gaspillage alimentaire et les déchets.
Les formations de l’Académie peuvent être suivies en présentiel, à distance en visioconférence ou en e-learning selon les parcours et les besoins de votre organisation.
Oui, une prise en charge OPCO est possible. Pour les entreprises de moins de 50 salariés, elle peut aller jusqu’à 100 % sous réserve des fonds disponibles et des règles de votre OPCO.
Oui. FairMoove Solutions est un organisme de formation certifié Qualiopi. Cette certification permet notamment l’éligibilité de ses formations aux dispositifs de financement applicables.
Les trois formations actuellement mises en avant sur la page restaurateur durent 7 heures chacune.
Contactez FairMoove Solutions via le formulaire dédié. L’équipe vous transmettra le programme, les prochaines dates disponibles, ainsi qu’un devis et une convention de formation si nécessaire.